Café / Chocolate

Ingredientes:

• 150 ml de conhaque
• 1 casca de limão
• 1 casca de laranja
• 3 cravos-da-índia
• 2 pedaços de canela em pau
• 8 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar
• 300 ml de café

Preparação:

Coloque 150 ml de conhaque a ferver com as cascas de 1 limão e de 1 laranja, sem a parte branca, 3 cravos-da-índia, 2 pedaços de canela em pau e 8 1/2 colheres (sopa) de açúcar. Flambe e despeje, em seguida, 300 ml de café bem quente para apagar a chama. Distribua em 4 chávenas e sirva a seguir.